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Pa/upilla

2019
Bachelor Project – Food Design

Progetto di ristorazione che prevede la creazione di un menù visuale, in cui il menù tradizionale sarà sostituito da un mazzo di carte. Ogni carta rappresenterà un piatto, raccontato in maniera astratta da forme e colori, i quali corrisponderanno a ingredienti e gusti. La pupilla e la papilla sono gli elementi della vista e del gusto.
Scegliere secondo le proprie preferenze visive e scoprire se ciò che ci ha suggerito la nostra mente corrisponde al gusto ricercato. Il design è così protagonista e il cibo la conseguenza.



Catering design that involves the creation of a visual menu, in which it will be replaced by a deck of cards. Each card represents a dish, in an abstract way characterized by shapes and colors, which correspond to ingredients and flavours. Choosing according to your aesthetic and visual preferences and understand if what our mind has suggested corresponds to a refined taste.
Design has the main role and food is just a consequence.

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La pupilla e la papilla sono gli elementi della vista e del gusto.
Un gioco di parole che esprime l’approccio a questo menù visuale.
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